L'oeuf entier liquide pasteurisé est obtenu à partir d'oeufs de poule, après élimination de la coquille et de la membrane, sans ajout de conservateur et sans additif. Il subit un traitement approprié afin d'éliminer tout germe pathogène.Un emballage BAG IN BOX aseptique de differente contenance pouvant aller du 5,10,16,20 jusqu'au 1.000...
BLANC D’ŒUF PASTEURISÉ
Apprécié des professionnels, le blanc d'oeuf BeydaIndustrie est idéal pour la confection des pâtisseries comme les meringues, les mousses de chocolat ou encore les macarons. S'utilise comme du blanc d'œuf frais.
JAUNE D’ŒUF PASTEURISÉ
Le jaune d’œuf pasteurisé s’utilise dans l’élaboration de crèmes, glaces, quiches, pâtisseries, mayonnaises…et il est sans colorant ni conservateur !
BLANC D’ŒUF PASTEURISÉ
S'utilise comme du blanc d'œuf frais. Il est conseillé de bien agiter avant usage. 1 kg de blanc équivaut à 32 blancs d'œuf. Le blanc d'oeuf pâtissier est fabriqué à partir d'oeufs de haute qualité.
JAUNE D’ŒUF PASTEURISÉ
Les oeufs liquides sont fabriqués à partir d'oeufs de haute qualité pasteurisés dans l'emballage et vous assurent une qualité homogène et régulière. Le jaune d’oeuf est fabriqué à partir d’oeufs de haute qualité.
ŒUF LIQUIDE PASTEURISÉ
Lors de l’utilisation dans la production des oeufs en coquille il y a une forte probabilité que les bactéries dangereuses, par exemple les salmonellesm pénetrent dans le produits, ainsi que la coquille. Le produit subit la pasteurization obligatoire pour détruire tous les micro-organismes pathogenes. Il est conditionné dans l’emballage aseptique...